年糕糖醋排骨
简单
4人份
时间：约70-80分钟 难度：容易做🤞 份量：3人份
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食材清单
其他
- 没过食材水
- 10g姜片
- 200g年糕
- 20g生抽
- 30g冰糖
- 50g香醋
- 5g老抽
- 5g香醋
- 600g排骨
- 根据口味添加熟白芝麻
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨冷水下锅，加姜片焯水，水沸后再煮一会，捞出后用流水洗去杂质。
2
锅中倒油，放入姜片小火炒香，再倒入排骨大火翻炒。
3
沿锅边淋入香醋，再倒入生抽、老抽、冰糖炒匀。
4
加水没过排骨，煮开后转小火，加盖再煮50分钟左右。
5
倒入年糕，再煮5分钟左右，将年糕煮软。
6
沿锅边再淋少许香醋，加盐炒匀。撒白芝麻装饰。
