可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）
简单
4人份
软润的口感背后， 居然是黑麦打底，无糖无油， 高蛋白低卡， 减肥利器嗷！ 🍰🍰🍰
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食材清单
其他
- 100克蓝莓
- 10克玉米淀粉
- 30克黑麦粉
- 50克代糖
- 5个鸡蛋
- 5克泡打粉
- 60克牛奶
- 可不加可可粉
- 可不加蔓越莓干
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋白分离，蛋白放入冷冻室
2
蛋黄，泡打粉，黑麦粉，玉米淀粉，代糖与牛奶，用z字手法混合均匀，如果有可可粉，过筛加入
3
分三次加入代糖打发蛋白，直到干性发泡，提起打蛋器小三角很短，不倒
4
混合蛋白与蛋黄糊，先在蛋黄糊倒入三分之一蛋白，上下手法搅拌均匀后，一齐导入蛋白中，再次用上下手法翻拌均匀
5
可以加入一些蔓越莓干，烤箱提前预热十分钟
6
倒入萨瓦林模具，倒入蓝莓
7
放入预热好的烤箱，烤制35分钟左右，铺一层油纸防止水分流失。
8
非常软嫩，超级润！！烤好就脱模享用吧！
