简易鸡公煲
简单
4人份
重庆鸡公煲，味道棒棒的。 自己摸索着试试做，味道还可以。
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食材清单
其他
- 1个大鸡腿
- 1小个红菜椒
- 1小个绿菜椒
- 1片（洗干净切件后，要飞有下水）西芹
- 主料
- 少许（按平时调味量来定）盐
- 少许料酒
- 少许老抽
- 少许蚝油
- 腌料
- 辅料1
- 辅料2
- 辅料3
- 适量（按自己喜欢的量加）姜
- 适量花椒
- 适量蒜
- 适量辣椒
- 适量香菜段
蔬菜类
- 小半个洋葱
- 适量葱
- 适量葱段
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把所要的材料准备好，芹菜飞飞水，鸡腿肉斩件洗干净，用腌料（适量的盐、糖、老抽、蚝油、料酒）腌制10~20分钟。
2
锅烧热，加油，倒入调料2（姜、葱、蒜、辣椒、花椒），炒出香味。
3
倒入鸡块翻炒，炒至香味散出来后，加入热水，没过鸡块，大火烧10分钟左右。
4
烧至快干前加入辅料1（洋葱、芹菜、红辣椒、青辣椒、若有黄辣椒也放进来，做出的菜色更好看），大火翻炒至汁几乎收干。
5
起锅，放入葱段和香菜段点缀一下，美味的鸡公煲就完成了。
