火爆姜丝肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3汤匙白醋
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 200g里脊肉丝
- 2大块鲜生姜
- 2段葱白
- 3瓣蒜
- 少许香油
调味料
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉丝里加料酒拌匀静置15分钟，葱蒜分别切碎
2
生姜去皮切大片后再改刀切成均匀的丝，清水里滴白醋，将切好的姜丝放入浸泡15分钟后沥干水分备用
3
锅热油，约七成热时加入葱蒜炒香
4
加入里脊肉丝划炒至变色
5
将姜丝放入锅中
6
依次加入生抽、盐和糖，翻炒至姜丝变软，出锅前淋入香油即可
