奶香南瓜双色馒头
简单
4人份
行云流水般的纹理，水墨山水的气势，生活中从来不缺少乐趣，缺少的是发现乐趣发现美好的眼睛👀越来越喜欢玩各种馒头了，大家一起玩面团啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克牛奶
- 155克蒸熟南瓜
- 2.5克酵母
- 250克面粉
- 5克色拉油
调味料
- 20克糖
- 3克盐
谷物
- 南瓜面团
- 白色面团
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白色面团：酵母、牛奶、糖、油，2分钟/37度/速度2激活酵母。
2
30秒/速度1–6混合，加盐，开启揉面模式，2分钟揉面。
3
取出面团，揉至光滑，盖上保鲜膜醒发。
4
南瓜面团：面粉，南瓜、酵母、油倒入主锅，速度1–6混合。
5
2分钟揉面模式。
6
取出面团揉至光滑。盖上保鲜膜，
7
取白色面团的一半擀成长方形。
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取南瓜面团的一半擀成长方形。
9
两个面片重叠在一起。
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从上往下开始卷，卷的时候卷紧一点，松的地方可以往回退，再卷紧，卷好后再次搓长。
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普通刀切馒头的做法，去掉两头不整齐的部分，按食指1/2的长度来切。
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整盘底部抹油，放上切好的馒头。（剩余的面团同样的操作方式）
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温暖湿润处发酵30分钟左右，至一倍大。上锅蒸，主锅倒水600克左右，25分钟/V健/速度1，蒸熟后焖3分钟。
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纹理漂亮的双色南瓜馒头就做好啦！趁热享用吧！
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