儿童早餐—酱肉包
简单
4人份
一次发酵的酱肉包！大儿子一口气干掉5个，不得不服！
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食材清单
其他
- 10克无味植物油
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 250克水
- 2勺生抽
- 4勺油
- 500克猪梅花（肩胛肉）
- 500克面粉（普通面粉）
- 5克酵母
- 小半勺鸡精
- 面团
肉类
- 酱肉
蔬菜
- 2勺黄豆酱
蔬菜类
- 10片姜
- 150克葱
- 半个洋葱
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 1勺糖
- 20克糖
- 适量盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉，7分瘦3分肥
2
放入绞肉机打成粗肉沫
3
姜切成小颗粒，小葱葱白切段，洋葱切丁
4
起锅烧油
5
倒入猪肉，加入一勺料酒，翻炒翻炒
6
加入葱、姜、洋葱继续翻炒
7
加黄豆酱，甜面酱，糖，蚝油，鸡精，生抽，老抽，盐
8
搅拌均匀，盛出
9
等凉一些了，加葱花
10
搅拌均匀后放冰箱冷冻1-2小时
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把面团所有材料全部倒进盆里，揉成光滑的面团，大概20分钟
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不用发酵！不用发酵！直接擀成中间厚边缘薄的包子皮
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包！
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包好后，开始发酵了，有发酵功能烤箱的，放进去，40度发酵30-40分钟。没发酵烤箱的，用保鲜膜盖起来或者放进蒸笼里发酵40-50分钟
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发酵结束大火蒸8分钟，闷3分钟，完成！
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此配方做了好几次了，闺蜜都说好吃，这次又给她送去了
