【快手】啤酒卤鸡蛋
简单
4人份
这个方子我三年前在微博上分享过，当时有好多小伙伴尝试过表示很好吃。昨天猪虾想吃红烧啤酒鸡，我就顺便卤了一锅啤酒蛋，今天把方法分享给大家～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个八角
- 1听啤酒
- 1小片香叶
- 2个干辣椒
- 8个鸡蛋
调味料
- 1大勺酱油
- 1小勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前从冰箱中取出鸡蛋，至于室温中，这样在煮过之后剥壳更容易。剥好壳之后放入锅中。
2
在煮鸡蛋的同时准备调料包(用茶袋或者纱布之类的都可以)：根据个人喜好可以放入香叶、干辣椒、八角等。
3
往锅中倒入一听啤酒，如果不是太大的锅的话，啤酒应该能刚刚没过或者至少能没过90%左右的鸡蛋。
4
因为啤酒里面水分很多，所以在卤制过程中不用加水，如果实在是没过鸡蛋的部分较少可以考虑加水，最好是再加点儿啤酒。
5
加入酱油、白糖、在步骤1中准备好的调料包和适量盐，搅拌均匀。
6
加盖中火煮10～15分钟，关火。啤酒卤鸡蛋就做好啦。
