纯手工～一次成功的✅ 🐝蜂蜜柚子酱
简单
4人份
柚子，90%的人只会把果肉食了，皮掉了。其实，柚子皮也能食用，而且有此咳功效，白色的那层厚皮也可以做菜肴，一般用作焖鸡、鸭、鹅也可以。 这些天闲着在家，试一试做柚子茶，一次成功。满足😘 过程简单，就是有点耗时，熬制大概需要1小时
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食材清单
其他
- 1000克清水
- 1个柚子皮柚子
- 50g蜂蜜
调味品
- 400克冰糖
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食完的柚子皮一个
2
用刨皮器把黄色部份刨出来，这里净重约130g
3
然后用剪刀✂️把皮剪成丝状
4
准备好配料：柚子皮丝，冰糖，盐
5
剪好的柚子皮+5g盐，浸泡15分钟，用清水多次洗干净
6
再倒进锅里加水浸过柚子皮，煮沸腾，去苦
7
倒出用清水多次冲洗
8
洗至水清
9
倒进锅里+1000g水+400g冰糖+5g盐，煮沸腾后，再转小火慢熬。
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需不停搅拌，炒了差不多一小时行收水后关火
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待凉后，+50g蜂蜜拌均匀即可。
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金黄色的蜂蜜柚子茶做好了✅
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一个柚子皮只能做一瓶约500ml左右，放雪柜里保存，可冲水饮。。。
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有时间的亲也可以做下，柚子皮是很好的东西。。
