麻辣鸭头，爪
简单
4人份
疫情期间想吃鸭脖又不是很敢外卖，自己动手试做，味道不错。
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食材清单
其他
- 1瓶啤酒
- 头2个，爪6个脖2个，鸭翅4鸭头，鸭爪，鸭脖，鸭翅
- 少许八角
- 少许干辣椒
- 少许料酒
- 少许桂皮
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许花椒
- 少许茴香
- 少许草果
- 少许蒜
- 少许香叶
- 少许麻椒
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 少许冰糖
- 少许豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图准备材料
2
鸭头等原材料用水沸水后洗干净，锅内放油把调料都放进去抄香。
3
倒入沸水的食材翻炒，加盐，糖，生抽，老抽，料酒。
4
抄香后加入啤酒🍺煮，大火烧开后转小火，一直焖半小时。
5
大火收汁。
6
可以吃啦😋😋
