好吃掉渣渣的豆沙饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克食用油
- 140克水
- 250克面粉
- 3克酵母粉
- 油酥：
- 豆沙馅
调味料
- 3克糖
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
250克面粉+3克酵母粉+3克白砂糖+140克清水揉成面团
2
250克面粉+125克食用油，搅拌成油酥，油酥分7份揉圆
3
温暖处发酵两倍大，里面像蜂窝状
4
面团揉光排气，分成7份
5
去一块面团，像包包子一样包住油酥
6
擀成长方形，注意正反面的擀开
7
面片对折
8
先擀上半部分卷起，再擀下半部分继续卷起
9
卷起
10
用刀从中间切开
11
切开的面是一圈圈的纹理
12
没有纹理的另一面捏出小窝放豆沙馅，用虎口处慢慢包起来
13
有纹路朝上，用擀面杖按压成饼，依次做好醒发十分钟
14
电饼锅多放油
15
煎两面金黄
16
纹路清晰
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成品做好了，看看好吃掉渣渣！赶快学起来吧！
