清甜可口的什锦鲜蔬汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1包白玉菇
- 1根山东大葱
- 2根胡萝卜
- 3棵上海青
- 几粒青花椒
- 适量清水
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
941.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有蔬菜洗净，胡萝卜、土豆切小块备用，大葱、生姜切片备用。
2
锅烧热，放少许油，加入葱姜，爆香。加入白玉菇翻炒，炒至蘑菇微微出水，有香味。加入胡萝卜稍微翻炒一到两分钟。
3
加入一大碗清水（可以多一点，视情况调整），大约半锅。倒入土豆块，撒上几粒青花椒，大火煮开，转小火继续煮约20分钟。待胡萝卜、土豆变软，加入上海青，继续煮至青菜全熟。加入少量盐、胡椒调味。
4
关火出锅。
