翻糖饼干底胚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g牛油
- 200g低筋面粉
- 30g蛋液
调味料
- 80g糖粉
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称好所需材料，备用
2
把牛油放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳汁状
3
糖粉需分2次加入搅拌盆中，每次加入需搅拌混合至发白
4
将蛋液分2次加入搅拌盆中，每次加入需搅拌均匀
5
把香草粉一次性加入搅拌盆中，搅至均匀
6
把筛过的低筋面粉加入搅拌盆中，搅至均匀
7
搅拌均匀后，用保鲜膜包起面团放入冰箱冷藏30分钟以上
8
把面团擀平，约
9
5-1厘米厚度，用圈模压出形状
10
把压好的圆形放入家用烤箱，温度在上火150度，下火在170度左右，烘烤约15分钟至20分钟即可
