波兰酵种火龙果华夫饼
简单
4人份
特喜欢红心火龙果做的东西，刚烤出来粉粉嫩嫩的太美了，可惜隔天就变色给你看，好伤心💔，昨天试着加了柠檬汁抗氧化，结果到现在还保持粉嫩嫩的，赶紧把菜谱发了😎😎😎用波兰酵种做的华夫饼一次性发酵依然松松软软，中间夹了芋泥，美味不可阻挡😋😋😋
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食材清单
其他
- #主面团#
- #夹馅#
- #波兰酵种#
- 100克波兰酵种
- 130克红心火龙果（熟）
- 1克酵母
- 2.5克酵母
- 210克高筋面粉
- 50克全麦粉
- 50克水
- 50克高粉
- 适量柠檬汁
- 适量芋泥
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
50克高粉加50克水和1克酵母拌匀后盖上保鲜膜室温醒1小时后放入冰箱冷藏过夜
2
熟透的红心火龙果切小块加入适量柠檬汁拌一下
3
主面团所有材料放入面包机揉面30分钟（夏天用冰水开盖揉）
4
芋泥分成10克一个备用
5
揉好的面团醒20分钟后分成大约25克一个小块揉圆
6
每一个包上芋泥（肉松馅也不错哦）
7
垫上油纸放入发酵箱温度30度，湿度80%发至2倍大
8
电华夫饼机预热好，连着油纸把面团倒扣在盘中，拿掉油纸，轻轻盖上盖子（长方形的机器可以同时烤两个）
9
烤2分钟即可食用，粉嫩粉嫩好喜欢哦
10
出炉就来一个，好软哦😋😋
