珊瑚鱼条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 15克辣椒油
- 40克尖
- 40克香菇
- 500克青鱼
- 5克味精
- 80克冬笋
- 8克大葱
- 8克姜
- 8克料酒
- 8克香油
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将青鱼肉切条状；2。 姜、葱均切细丝；3。 冬笋去皮切细丝；4。 香菇洗净后切丝备用；5。 将炒锅内油烧至八成热时，把鱼条放入略炸捞出沥油；6。 将炒锅内放麻油烧热，放辣椒丝、姜丝、葱丝、冬笋丝、香菇丝煸炒，烹入料酒，加入白糖、精盐、味精、清水、鱼条烧沸后撇去浮沫，用小火焖烧；7。 等鱼条熟后改用旺火收汁，淋上辣椒油装碟即可
