零失败的蛋黄溶豆（6个月以上宝宝辅食）
从二宝添加辅食开始做各种豆豆，两年多做了无数。虽说是小宝宝辅食，但我家大儿10岁了仍然超爱各种溶豆。 关于豆豆的配方其实每家的都差不多，尤其是蛋黄溶豆，基本上不会失败，就算配方不同做出来也没什么大的区别。 我的烤箱是风炉，可以同时烤好多盘，所以我每次至少做9个蛋的（照片里是9个蛋的），所以显得很多。 我一次做三份的量，9个蛋黄可以烤30×40的烤盘约三盘半，各位可以根据自己的烤箱情况决定做几份。建议最少做一份，再少就不好做了，蛋黄太少不好打发。 关于奶粉：我用2段婴儿奶粉，一般1-3段都是可以的。 这是我第一次好好的写个方子，如果有没想到的以后再加上吧。如果有看不明白的可以给我留言，或是加我WX。
食材清单
其他
- 18克婴儿奶粉
- 3个蛋黄
- 3克（可不放）玉米淀粉
- 5克（可不放，依口味增减）白砂糖
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
分离蛋黄，放到一个适当大小的容器里，我的是三份的量，如果只做一份，选择小一点的容器（不然蛋黄在盆底一点点，根本打不发）。
在鸡蛋里加入几滴柠檬汁，可以去掉一些鸡蛋的腥味。
将白砂糖、淀粉加入蛋黄。打蛋器开高速打发，没什么技巧，打就行了。
将蛋黄打到画八字不会马上消失就可以了。
加入所有奶粉，用打蛋器低速搅打至无干粉。稍微有点小颗粒不影响成品。
将裱花袋套在一个容器上，这样方便将蛋糊装进裱花袋。我用的是小朋友的米粉罐子。
装好后，在尾部打个结。如果烤盘比较小，一次不能挤完的话，最好多装几个袋子，每个少装一点，用不完的可以稍微放一放再挤。但时间最好尽快挤完，时间太长也会消泡严重。
烤盘铺油布，裱花袋剪开大约3mm的口，开始挤豆豆。这个时候可以打开烤箱130度预热。豆豆之间留出一点空隙，挤的不圆也没有关系，豆豆自己会变成圆圆滴！
普通烤箱110度烤25分钟左右，我的烤箱温度偏低，同时烤四盘，120度烤了45分钟。根据自己烤箱的情况适当调整温度和时间，第一次不完美很正常，多试几次就没问题了。豆豆定型前不要打开烤箱，豆豆遇冷会涨得不好。
图中是烤好的样子！
烤好后，把油布从四面向中间弯一弯，大部分豆豆抖抖就下来了，下不来的用刮板轻轻一刮也下来啦！
圆圆滴，亮亮滴！小朋友们没有不爱它滴！
