健康可低脂版凉拌茄子
简单
4人份
今天分享一款可以当减脂餐食用的凉拌茄子，在我的配方上减少油或者不加就行。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺辣椒油
- 2个茄子
- 2杯水
- 3个干辣椒
- 4-6勺白醋
- 一小把芹菜叶
- 半勺生抽
蔬菜
- 4-6瓣大蒜
调味料
- 1茶勺盐
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需食材如上图所示，想要茄子紫色鲜艳建议多加白醋。
2
食材处理：茄子切段放入盆，倒入2杯水和所有白醋，混合浸泡1-2分钟。
3
蒸茄子：蒸锅大火放入茄子，蒸5-8分钟。蒸好取出沥水放凉。
4
大蒜切末，芹菜叶洗干净切末。茄子手撕成小条放入碗，倒入蒜末，放入干辣椒。
5
倒入芹菜叶，倒入生抽。
6
倒入辣椒油，放入盐，浇上热油，用筷子混合搅拌均匀。
7
健康美味又好吃。
