老婆爱吃的土豆烧牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.8勺黄豆酱
- 1.5小匙盐
- 1/2生抽的量老抽
- 1勺郫县豆瓣
- 1炒菜勺生抽
- 2小匙糖
- 2片桂皮
- 2颗八角
- 300g土豆
- 3个辣椒
- 3片香叶
- 几滴醋
肉类
- 400g牛肉
蔬菜
- 随意葱姜蒜
调味品
- 随意料酒
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切块焯水，土豆切块
2
豆瓣下锅炒出红油，葱姜蒜桂皮香叶八角辣椒下锅炒出香味，倒入牛肉炒，加生抽、黄豆酱、老抽、料酒（据说料酒会让牛肉不容易煮烂？）
3
加几滴醋，中火加水煮50分钟。醋据说可以让牛肉煮烂，茶叶同理
4
倒入土豆煮20分钟
5
加入盐糖收汁，开吃！！
