糖醋茄汁鱼
简单
4人份
女儿最喜欢的菜，从小吃到大，念念不忘，说好久没吃到了，做一次吧。
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食材清单
其他
- 10克淀粉
- 10克面粉
- 20克料酒
- 20克生抽
- 2克胡椒粉
- 40克番茄沙司
- 50克水
- 量大能沒过鱼段油（炸鱼用）
海鲜类
- 1条草鱼
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 20克白糖
- 20克糖
- 3克盐
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.草鱼从头部沿着鱼骨片下鱼肉，两边分别片下，再把腹部的大刺片下。切鱼段，放入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、面粉抓匀静置20分钟。
2
2.油热下锅炸到两边金黄。
3
锅里留底油，放入糖、番茄沙司煸炒，加热水熬略稠状态，放入鱼段翻面收汁。
4
色泽红亮，孩子喜欢。
