乳酪蓝莓派
简单
4人份
孩子经常看的英文动画片《little bear》 里面mother bear 会给little bear和他的朋友们做蓝莓派。所以这款派是孩子念了很长时间说要吃的，第一次做时没买到蓝莓只用的蓝莓酱，也很不错。这次是蓝莓酱加新鲜的蓝莓，漂亮又美味
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食材清单
其他
- 100g奶油奶酪
- 10g淀粉
- 10g玉米淀粉
- 110g低粉
- 120g蓝莓
- 12g柠檬汁
- 1个鸡蛋
- 20g黄油
- 40g全蛋液
- 50g牛奶
- 63g黄油
- 以上是派皮的用料
- 以下是派馅的用料
调味料
- 1g盐
- 30g糖粉
- 适量蓝莓果酱
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油加热软化后加入糖粉、盐、鸡蛋、低粉、淀粉拌匀，然后揉成面团
2
面团装进保鲜袋擀成面片，放进冰箱冷冻15分钟
3
面片取出放入派盘整理一下，用擀面棍擀去多余的边。用叉子给派皮底部扎上眼
4
烤箱200度烤10分钟，取出刷上蛋液。这样派皮就做好了
5
奶油奶酪和黄油稍微加热软化后用电动打蛋器打至顺滑
6
加入鸡蛋、牛奶后继续打匀，然后加入糖粉和玉米淀粉搅拌均匀。挤入10-12g柠檬汁
7
蓝莓洗干净后用厨房纸擦除水分
8
奶酪糊倒入烤好的派皮中，果酱装入裱花袋挤在奶酪糊上后将蓝莓均匀摆上
9
烤箱170度烤20分钟左右
