一次就能成功的网红古早味蛋糕
简单
4人份
一次就能成功的网红古早味蛋糕，做了就知道，非常简单～
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 50克牛奶
- 5个(单个带皮65g左右)鸡蛋
- 60克玉米油
- 70克低筋面粉
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋白分开放入两个无油无水的盆里备用。
2
玉米油微波炉高火加热一分钟，筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。加入蛋黄，牛奶搅拌均匀。
3
140°预热烤箱。打发蛋白，分三次加入细砂糖，打至出现中弯钩。取三分之一拌入蛋黄糊翻拌均匀，倒入剩余蛋白中翻版均匀。(注意翻拌手法，避免消泡)倒入18*18的方形模具。
4
烤盘里放热水，大概3～4厘米深，模具坐入热水中。烤箱中下层调140℃，70分钟。
