毛豆炒大芥菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克腌芥菜头
- 30克色拉油
- 3克酱油
- 5克姜汁
- 5克香油
- 5克黄酒
- 600克毛豆
调味品
- 3克白砂糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把毛豆荚烫熟，由豆荚中取出毛豆；2。 盐浸大芥菜切成像毛豆般大小的料状，很快地烫一下，泡在水中10分钟；3。 把色拉油倒入锅中加热，用大火炒大芥菜，加入生姜汁、酒，增加香味；4。 再放入毛豆，接着用适量的酱油、砂糖、盐调味，快炒2分钟；5。 即刻滴上几滴香油，搅匀后即可盛盘食用
