酥香美味肉夹馍
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克肉
- 275克水
- 4个鸡蛋
- 500克中筋面粉
- 5克酵母粉
蔬菜类
- 若干葱，姜
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母粉用275克温水化开后，分次倒入面粉中，将面揉成光滑面团醒发至2倍大。然后排气，揉光滑，将面分成10分，搓成长条，用保鲜膜盖上
2
取一长条坯子，撒上干面粉，擀成椭圆薄片
3
将薄片对折，从一边卷起来，尾部封口，立放备用
4
全部卷完就这样的效果
5
取饼坯擀成
6
5厘米厚的饼坯，
7
取一饼坯放进电饼铛，注意此时饼不要着急翻，等饼鼓发起来后翻面，盖上盖子，1--2分钟出锅，此过程可根据实际情况操作。
8
将卤好肉的肉取出来切碎，青椒切碎，卤蛋切碎，馍切开，将这些料放进馍里，放一勺汁，开吃！味道美极了
9
附加卤肉做法
10
猪后腿肉2斤，洗净切块，凉水下锅，锅里放料酒，姜，煮开之后关火，将肉洗去浮沫，放入电饭煲里，加冰糖，料酒，少许盐，老抽生抽，鸡精，红腐乳，炖肉调料包，加适量水，按煮饭键就可以了，如果觉得时间不够可以时间到了再按煮饭键，再来一遍。这次如果喜欢吃鸡蛋，可以放几个剥好的蛋，就成了美味的卤蛋
