超级无敌可爱的糖果蛋糕（六一节礼物）超详细步骤介绍
这款蛋糕携带非常方便，属于口袋蛋糕，马上六一了，做了这款可可又爱爱的蛋糕让闺女带去学校和同学们一起分享！现在我也将做法分享给厨友们，真的是超级简单又好看！蛋糕体用的是分蛋海绵的做法，操作简单，模具用到了15*15cm的正方型，成品有12块，每个颜色四块。包装纸用的是18*18厘米的正方形便当垫纸。下方附小贴士，一定要看哦！
食材清单
其他
- 100克椰丝
- 30克牛奶
- 30克玉米油
- 3个（60克-65克每个）鸡蛋
- 40克（全部入蛋白）细砂糖
- 50克（4块棕色用）牛奶巧克力（黑巧）
- 50克（4块白色用）白巧克力
- 50克（4块粉色用）白巧克力
- 60克（每份放20克）牛奶
- 80克低筋面粉
- 一滴或牙签沾一点红丝绒精华液
- 分蛋海绵蛋糕（配方）：
- 装饰用巧克力酱（3份）
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
首先要量好模具，裁出合适的油纸放进去。
准备好原料。油奶放一个碗里，电磁炉上烧一盆热水，让盆里的热水烧到70-80度关火，将油奶碗放进热水里保温，使油奶混合物保持在50度左右。蛋白拿去冰冻15分钟，烤箱上下火160度预热。简单步骤如下：打发蛋白-加入蛋黄-筛入低粉-倒入50度的油奶混合物-倒入模具-送入预热后的烤箱-拿出脱模放凉-装饰。
细砂糖分三色加入蛋白霜，打到硬性发泡，就是提起打蛋头可以拉起一个简短有力的小直勾！（不明白可以参考我的纸杯蛋糕步骤，只是把蛋白从湿性发泡打至硬性发泡）
将三个蛋黄加入打好的蛋白霜里，可以得到一份细腻光滑的混合物。
倒入过筛的低粉，用切拌或者翻拌的手法，就是炒菜的手法，不停地拌，直到看不见低粉为止！
此刻倒入一直在电磁炉上保温的油奶混合物，快速翻拌，翻拌到肉眼看是一份光滑细腻的混合物即可！
从离模具十厘米高的地方倒入模具里，轻轻震几下，震出大气泡！
送入烤箱，放中下层烘烤，160度30-35分钟左右
烤好后是这个样子，表面金黄，立刻拿出来撕下油纸在烤网上放凉。
放凉后开始整形，把周边所有的面切掉，用尺子量好，切完大概是14*14厘米，然后再进行切分。
再切成宽2厘米，长7厘米的长方形，如图所示
接下来熬巧克力酱装饰，把之前保温油奶混合物的热水重新加热至70度
将装有50克巧克力和20克牛奶的小碗放入70度热水里隔水融化。
准备一个烤盘，如图，称入100克椰丝，巧克力液放左下，椰丝放右，方便操作！
准备一双筷子和一副一次性手套，筷子用于夹蛋糕裹巧克力，手套用于粘裹椰丝
粘好椰丝的成品放入烤盘一端
粉色和白色同样操作，就是制作粉色时加入一滴红丝绒精华液或其他红色素
最后进行包装，是不是很可爱！实物比照片好看很多，拍照水平要提高！
