干扁豆蒸肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克猪三层肉
- 少许干扁豆
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许蚝油
- 少许黑胡椒
蔬菜类
- 少许姜蒜
调味料
- 少许糖
- 适量盐
豆制品
- 少许郫县豆瓣
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三层肉切成片，加入适量姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、糖抓捏腌制30分钟以上
2
干扁豆洗净，稍稍净泡变软沥干水份，切成适当长短的段
3
锅里加入适量油，入郫县豆瓣、姜蒜末小火炒香，放入干扁豆翻炒片刻
4
取一深碗，将炒好的干扁豆均匀的铺在碗底
5
将腌制好的三层肉依次排列在干扁豆之上
6
最后入高压锅隔水高压35-45分钟，关火焖20分钟左右即可
