朴籽粿（粘米粉+面粉版本）
简单
4人份
这一款是参考潮州山哥的方子和做法，纯泡打粉版本，味道也是不错，记录如下，看各人喜欢自己选择哦……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克泡打粉
- 200克普通面粉
- 500克粘米粉
- 700克水
- 90克朴籽叶
调味料
- 250克白糖
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
摘取朴籽叶洗净
2
洗净滤干水分后大概170克……放入主锅，加入700克水…
3
2分钟速度10打磨，1分钟的时候暂停，将锅壁的汁液刮入锅底…
4
打完的液体很细腻了
5
加入粘米粉、面粉、糖…20秒，速度3-6混合均匀…
6
面糊静置40分钟之后，加入泡打粉，再20秒，速度3-6混合均匀，再静置20分钟
7
小碗刷一层薄油，事先放在锅里蒸5分钟，然后趁热倒入静置好的面糊8分满就好，盖上盖子大火蒸20分钟，如果模具大的话就需要蒸30分钟，中途不可以揭盖…
8
要大火蒸制，时间到，揭锅…上面一层是酵母纯粘米粉版本的，下面一层就是这一篇泡打粉粘米粉加面粉版本的…众口难调啊，看看家里人喜欢哪一种，结果，各有所爱😂
9
脱模放凉
10
还是偏多人喜欢左边这个版本的哦…
