仿苏州糖粥
简单
4人份
去苏州耍，被吴门人家和潘玉麟糖粥惊讶到了，江浙连红豆粥都能做的这么精细，跪服。
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食材清单
其他
- 粥底
- 红豆酱
- 大北方一时难买到本轮不放了糖桂花
- 提前泡红豆
- 水
- 粳米：糯米=2:1粳米
- 糯米
- 糯米粉：水=1:10糯米粉
调味料
- 红糖
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粳米：糯米=2:1
2
想要更口感更糯的可以提高糯米比例。
3
粥煮到稠就好了。
4
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5
想当年我翻遍超市遍寻粳米见不到，以为是个什么稀罕物件，查了百度看见别名没气的哭出来……
6
红豆煮饭，煮好之后拿破壁机给打成泥，没有破壁机的丢保鲜袋里揉搓按压擀成泥。
7
红豆泥和红糖搅拌均匀，想吃甜的就多放点红糖。
8
糯米粉：水大约=1:10，糯米一定要少，调成这样的稀糊糊就行，小火搅拌烧开，不要凝固成块，把红豆泥丢进去继续搅拌成酱。
9
红豆酱淋在白粥上
10
笃笃笃，卖糖粥，红云盖白雪
