甜口清明团子（鼠曲草版）
简单
4人份
记得小时候，每年过完正月没多久，我就满田野地寻找鼠曲草，在我们老家这叫绵菜。摘回一篮子或者一袋子，然后眼巴巴等着妈妈给我做。妈妈做的清明团子，是甜口的，小时候就特别喜欢吃这种口味的，长大了也是。今天试着自己做了一次，是妈妈给我做的那种味道。
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食材清单
其他
- 100克粘米粉
- 300克左右鼠曲草
- 500克糯米粉
- 适量水
- 适量花生米
肉类
- 适量肉末
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
某宝买的鼠曲草，挑拣出来称了下，只剩300g了，然后隔水蒸5分钟左右
2
把蒸好的鼠曲草放料理机里稍微打一下，稍微加一点水，我没有打太碎。
3
糯米粉和粘米粉混合
4
加入打碎的鼠曲草，揉成团
5
我准备用来包的馅料，肉沫稍微锅里炒一下，不加调料盛出来，花生米原味的用擀面杖敲碎一点点
6
然后包成一个个小团子
7
我包好的清明团
8
我家小朋友包的迷你版，里面包了他喜欢的彩虹糖🤭
9
上锅蒸十五分钟，开吃。
10
这一份我做了大概20个，一次吃不完的话，包好以后，生的就可以直接冷冻保存了，下次想吃的时候拿出来蒸就好了
