盐焗鹌鹑蛋
简单
4人份
鹌鹑蛋体积虽小，但它的营养价值高，是天然补品，可补气益血，强筋壮骨，故有“卵中佳品”之称。 1.补虚养颜 鹌鹑蛋中富含优质蛋白，易被人体吸收利用，是补虚健体的佳品，且鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素，对贫血有良好的改善作用，调整机体气血，使面色红润，多吃鹌鹑蛋不仅调补滋养，还可美肤养颜。 2.保护视力 鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，对保护人的视力有益处，且易吸收，小孩子系经常吃鹌鹑蛋对视力发育有利，促进生长发育，有防治眼疾，提高视力的功效。 3.预防动脉硬化 鹌鹑蛋富含卵磷脂，可以生成溶血磷脂，能抑制血小板的凝聚作用，从而阻止血栓的形成，有保护血管壁，预防硬化的作用。 4.补肾益气 鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力，提高性欲。治肾虚、腰痛、阳痿，可用鹌鹑蛋炒韭菜食用。 5.健脑益智 鹌鹑蛋是“天然的补脑丸”，鹌鹑蛋中所含的磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑补脑功效，而且，鹌鹑蛋中维生素D含量丰富，可以有效为人体补充维D，人体维D含量水平高的人，大脑记忆力和信息处理能力更佳！
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食材清单
其他
- 1个草果
- 1小片桂皮
- 20－30个鹌鹑蛋
- 250g粗盐
- 3个八角
- 3片香叶
- 少许(可省)花椒粒
- 约半汤匙茶叶
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
