赣南板鸭萝卜煲
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 1个青辣椒
- 1根蒜苗
- 2个干辣椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 300克板鸭
- 3瓣蒜头
- 半勺老抽
蔬菜
- 半个白萝卜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜切块、蒜苗切段、青红辣椒切圈、辣椒干去籽、姜蒜切末
2
2）板鸭用清水浸泡60分钟，切成块状
3
3）泡好的板鸭焯水，沥干
4
4）板鸭放入热锅炒至出油
5
5）加入姜末、蒜末、干辣椒爆香
6
6）加入料酒、老抽、生抽、糖、凉水
7
7）大火把水烧开后，加入萝卜，大火炖20分钟
8
8）转小火炖20分钟
9
9）加入蒜段、青红辣椒圈调色
10
10）起锅（起锅前可以尝一下盐够不够，每个人家里的板鸭咸度不一样，不够的话加点盐）
