黑胡椒牛肉盖饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋清
- 料酒
- 熟芝麻
- 生抽
- 生粉
- 米饭
- 色拉油
- 黑胡椒粉
肉类
- 牛肉
菌菇类
- 蘑菇粉
蔬菜
- 油菜
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 番茄酱
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油菜洗净焯水待用，洋葱洗净切碎待用
2
牛肉洗净切片。用生粉、色拉油、蛋清、料酒腌制10分钟
3
将生抽、番茄酱、白糖、料酒混合搅拌均匀待用
4
热锅凉油，放牛肉滑油，然后捞出控油
5
锅中留少许底油，将洋葱碎炒香，倒入勾对好的番茄酱汁，放牛肉后，依次放入盐、黑胡椒粉等调味料，最后用生粉调一点儿水淀粉勾薄芡即可出锅
6
将油菜、米饭摆放好
7
盛盘后撒一点儿熟芝麻提香
