博洛尼肉酱面
简单
4人份
跟朋友学来的意大利私房菜， 味美的肉酱被邻居小朋友一直惦记着～
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食材清单
其他
- 150克意面
- 1个辣椒
- 1根胡萝卜
- 2根西芹
- 300克牛肉糜
- 4～5个/500ml西红柿（番茄泥）
- 半杯白葡萄酒
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒碎
肉类
- 200克猪肉糜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 半根大葱
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿顶部划十字，开水里烫一下，去皮，放搅拌机打成泥
2
洋葱，胡萝卜，芹菜，大葱，辣椒切成薄片
3
橄榄油爆香蔬菜，加一碗水、3克盐，小火煮8分钟
4
放牛肉糜、猪肉糜，大火炒变色；加半杯白葡萄酒、3克盐、黑胡椒碎适量，翻炒均匀。
5
放番茄泥，搅拌均匀，小火熬煮1小时20分钟左右（中途需不断搅拌）。
6
略收汁，肉酱OK～
7
1500ml水烧开，加6克盐，意面150克，煮软（筷子能夹断）
8
装盘
