双拼带鱼 红烧鸡腿菇🍱家常工作便当

简单 4人份
双拼带鱼 红烧鸡腿菇🍱家常工作便当
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食材清单

其他
  • #调料#
  • #香料#
  • 1个八角
  • 1个鸡腿菇
  • 1匙生抽
  • 1匙素蚝油
  • 1匙老抽
  • 1匙胡椒粉
  • 1小块桂皮
  • 2勺料酒
  • 2小匙糖
  • 2小匙鲜蔬粉
  • 2片香叶
  • 3长块带鱼
  • 各一小把胡萝卜丝芽菜
蔬菜类
  • 4片姜片
调味品
  • 2小匙盐

营养成分

热量

604.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

76.0 克

纤维

4.0 克

糖

9.0 克

钠

498.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

一大包冰冻带鱼买回来，我会先分装开3-4条一小袋，提前解冻方便做便当🍱时候用

步骤 1
2

带鱼切小块，洗净沥水，用一点盐、胡椒粉、料酒腌一下放一边备用

步骤 2
3

腌🐟的时间

步骤 3
4

我处理鸡腿菇来啦，挑“胖咕噜”哒

步骤 4
5

有口感，也好切井字纹

步骤 5
6

鸡腿菇，切小段，再小心界井字纹

步骤 6
7

热锅下油 把鸡腿菇 煎一下过下油

步骤 7
8

然后下香料和姜片

步骤 8
9

下百搭的万能红烧调味料

步骤 9
10

盐、糖、鸡粉、蚝油、生抽、老抽🤣🤣😂

步骤 10
11

加500ml左右的水，盖上锅盖

步骤 11
12

烧开后，中小火烧20分钟左右

步骤 12
13

汤汁没有收完，没关系，汤汁留着还有用，

步骤 13
14

把鸡腿菇先勺出来装盒🍱

步骤 14
15

做好红烧鸡腿菇，带鱼也可以接着处理啦

步骤 15
16

铺上2勺淀粉

步骤 16
17

把鱼身均匀裹上淀粉

步骤 17
18

热锅 下油 煎它

步骤 18
19

把它们煎至金黄就OK啦

步骤 19
20

带鱼有一半煎至脆脆的金黄我就不管它了

步骤 20
21

另一半煎好的带鱼，我放到刚烧完鸡腿菇的汤汁里，再烧5分钟就OK啦

步骤 21
22

豆芽胡萝卜丝，灼下水，捞出沥干水装盒🍱

步骤 22
23

饭盒铺好米饭（或自己喜欢的主食）

步骤 23
24

各种配菜也归位

步骤 24
25

把带鱼双拼铺上去，淋点汤汁😍

步骤 25
26

OK👌

步骤 26
27

胖嘟嘟的鸡腿菇，很有口感😂

步骤 27
28

今天的🍱分享就酱紫😍🥳

步骤 28

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