冷浪漫-百利甜冰淇淋

简单 4人份

你是这样,总是来去匆忙,正像你在这宏大却拥挤的城,永远找不到可用来安放你的肉体和灵魂的几个平方。 你说独自来去已经习惯,不用害怕。你说只有大风猛烈吹过长发女人的脸时,用强光和最小的光圈拍摄的黑白照片,才能照见一个女人的孤独、失意和无援。 尘世太喧嚣,并无人会去注意你,无异于一朵沉默的花,安静地生而又灭。你站在晚高峰的过街天桥,看着车灯的河,这时你想说“我爱你”却不知朝着谁的方向。车流涌动,人声嘈杂,合成怅然的歌。你莫名地欲掉泪,为不被理解的你,也为那不知在何方的同类。 这一生或许都只是个幻影,你这样想。 是的,世界上万事万物的确也只是一个幻影,幻灭不是世界欺骗了你,只怪你无畏的执着。把车灯的河撇在身后,而车灯依旧辉煌流淌;起初你为偶然遇到的人担心而那人最终变得不断地要你担心。今夕何夕,大片居民住宅忽明忽暗的灯在闪烁,子兮子兮,蓦地体会到你在这个世界上未尝不是多余。遂,独饮了加大冰坨子的威士忌,在玻璃窗外的闪烁中寻觅。烦恼和困惑无力穿透城市的浩瀚,最终,那些凝结的抑郁被消解成一缕柔韧的长纱,给你似有似无的缅怀。你追忆焦灼,过去的焦灼就变得毫无必要,变得何其可笑。你叹息,叹息就变作一块OK绷,那般轻率地掩住了伤。 你需要灯,不多的一小盏;你需要酒,不多的一小盏;你需要冰淇淋,亦是不多的一小盏。这些尝起来冰冷的,在下肚后会给不少的热量。威士忌或许有点甜,带着松木胡椒或者什么的香,冰淇淋则要溢出奶油和蓝莓的芬芳。这时候,你一个人,却没有必要神伤,因为多少年后你才能回味出这个场景是多么富有浪漫情调,至少你不用对着不懂得你的人,生产出双倍的愁殇。

冷浪漫-百利甜冰淇淋
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1/2cup加拿大枫糖浆
  • 1/2cup百利甜酒
  • 100g奶油奶酪
  • 100g牛奶
  • 1tsp柠檬汁
  • 220g淡奶油
  • 4个鸡蛋
  • 适量巧克力
  • 适量蓝莓
调味料
  • 20g细砂糖

营养成分

热量

740.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

85.0 克

纤维

4.0 克

6.0 克

496.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将蛋黄和蛋白分离,唠叨一句,手工冰淇淋基本都会用到生鸡蛋,大家做的时候可以买无菌标准高的鸡蛋。如果实在都还是介意生鸡蛋,我也没有办法啦。

2

用温热的牛奶浸泡常温软化的奶油奶酪,随后用打蛋器将牛奶和奶油奶酪搅拌均匀

3

20g细砂糖加入蛋白中,将蛋白打发

4

将淡奶油打发

5

柠檬汁和枫糖浆与蛋黄混合均匀

6

将蛋黄液倒入打发的淡奶油中

7

搅拌均匀

8

将打发的蛋白倒入蛋黄奶油糊中搅拌均匀

9

倒入百利甜酒搅拌均匀。此时可以尝尝冰淇淋糊,如果不够甜度可以适量加糖

10

将搅拌好的冰淇淋糊放入冰箱中,冻45分钟左右取出搅拌一次,放回冰箱冻2-4小时即成。食用之前可以放入冷藏室软化20分钟左右,方便挖球。

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