桂花红糖大馒头
简单
4人份
宁波特产 桂花红糖大馒头 上面撒上了自己腌制的糖桂花 香气浓郁 配合红糖的滋味口感香甜 真的是太好吃了 也许是糖有促进发酵粉功能 馒头发得也特别的好
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食材清单
其他
- 150克温水
- 1勺糖桂花
- 1大勺红糖碎
- 300克面粉
- 3克发酵粉
- 少许芝麻
- 适量干面粉
调味品
- 60克红糖
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选用麦田派红糖60克
2
用150克热水融化
3
冷却至手温时加入3克发酵粉 融化搅匀
4
倒入300克面粉中揉成团 温暖的环境中发酵
5
发酵至两倍大时取出
6
拍气 在案板上撒干粉不停的揉进去 直到面团光滑并揉成一个大长条
7
中间用锋利的刀切个深口
8
将红糖弄成粉 加干面粉 糖桂花 白芝麻等拌匀
9
将切过口的馒头放在蒸笼里发酵 发开后在中间的深口初把刚调好的糖桂花芝麻红糖粉全部撒上去
10
大火蒸20分钟出炉
11
切片 开吃 太松软了
12
看看上面的材料 桂花的香气无人能敌
13
组织也很松软
14
快来学做吧
15
这次又做了几个小的
