香梨酸奶慕斯🍐
简单
4人份
本意是消耗家中余粮，发现慕斯中加入香梨异常清爽，记录备用。 做法用量皆可灵活调整。我图方便直接灌入布丁杯，遂无饼干底，香梨也用得偏多。如果是想做成传统慕斯形，建议减少水果。此方用一个梨足够。 以下为四寸用量。我做的大概一半，可装Mvuke Tokyo布丁杯三个（满满当当）。
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食材清单
其他
- #慕斯
- #饼底（可选）
- 120克奶油
- 1个香梨
- 20克黄油
- 240克酸奶
- 40克饼干碎
- 5克吉利丁片
调味料
- 20克糖粉
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料介绍：蓝风车奶油，简爱无糖酸奶。
2
本人不嗜甜，糖粉少口味偏淡，可酌情添加。
3
如果想做饼干底，饼干碾碎和融化的黄油混合，压实在模具底，冷藏备用。
4
香梨去皮切丁备用。冷水泡软吉利丁片备用。
5
奶油加糖粉坐冰打至五六分发（开始出现纹路但有流动性），不要打太硬。
6
吉利丁片隔水加热融化或直接微波炉加热融化，倒入酸奶中混合均匀。
7
酸奶倒入打好的奶油中，轻柔混合均匀。加入适量香梨丁混合。出于美观可以留一部分奶油不加香梨封顶。
8
装入自己喜欢的容器，保鲜膜密封冷藏。
9
开吃～
10
抹面包吃也不错🍐🍐🍐
