洋葱炒猪前肉
简单
4人份
这图是假的，我没拍图，但是按照下面做法做洋葱炒肉真的超下饭
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食材清单
其他
- 500克瘦肉（最好是里脊或者猪前肉）
- 一勺料酒
- 两勺生抽
- 克油
- 半勺老抽
- 有最好，没有也没关系白胡椒粉
- 生粉（玉米淀粉）
- 蒜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 姜
- 葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切片，姜切丝，葱蒜切碎，洋葱切丝
2
猪肉加入适量料酒、生抽、老抽、姜丝、盐、花生油、生粉（生粉不能太多，不然容易粘锅），撒点白胡椒粉。
3
搅拌均匀（搅拌久一点），腌制20分钟以上（腌越久越入味，可以放冰箱腌制一夜，亲测20分钟够了）
4
铁锅加入适量油，油热下洋葱，翻炒炸至微香
5
加入葱和蒜中火炒出香味，铲出锅备用
6
加油，中火，油热下腌好的肉片，翻炒至肉变色，肉出香味。
7
开大火，加少量水，再加适量生粉，翻炒均匀，盖上盖子小焖一会
8
加入炒好的洋葱，继续翻炒均匀
9
加少量水，关盖焖一会，焖水变稠出汁
