简易五香鱼酥肉
简单
4人份
很多年前，在朋友家玩的时候，吃过她邻居送来的一份鱼酥肉，念念不忘了好久，终于下手做了。做得有点久，图片和食材份量记忆不清，不过大家可以自己摸索来试试，我这个也是第一次做，一次性成功！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2瓣蒜
- 三个鸡蛋
- 适量五香粉
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量面粉
- 适量鸡精
海鲜类
- 1条草鱼
蔬菜类
- 2根葱
- 一块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面糊，三个鸡蛋，淀粉，面粉适量。淀粉和面粉比例不同的时候，成品脆和软有区别。我经常是一比一。再加上适量五香粉，鸡精，盐调味，搅拌成糊。
2
一条鱼摆摆，去头去尾去骨，肉肉切成条。
3
葱姜蒜，盐，料酒，生抽，五香粉，拌匀腌制一会。
4
腌制好的鱼条，裹上面糊，下油锅炸。我用的菜籽油，油一定要炼熟了再油炸，不然有股腥味。
5
超级好吃的鱼酥肉
6
鱼头鱼尾鱼骨头煮汤，下小白菜，超级好喝。
