超级爱的油焖蚕豆
简单
4人份
每次外吃必点的一道菜，超爱吃!现在是蚕豆的上市时节，自己动手，简单快捷又方便！大家一起来做吧！
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1块桂皮
- 3片香叶
- 个干辣椒1-2
- 克油100
- 克蚕豆200
- 勺生抽适量
蔬菜类
- 根葱适量
- 片姜3
调味料
- 克盐适量
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蚕豆洗净，锅中放入水，盐，八角，香叶，桂皮，红辣椒一起煮软。时间多长要看豆子，自己观察调节，一般新蚕豆5分钟左右。关火焖一会儿入味，再把水倒掉沥干。
2
沙锅放入生姜，蒜头和葱(或葱果)，再倒入油，稍爆一下，再倒入沥干的蚕豆，小火焖8分钟左右。中途加点生抽入味。嫌淡加点盐，味道自己调节。
3
油焖蚕豆完成。开吃吧！
