泡椒肚丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺自制辣椒油
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3个干辣椒
- 3个青椒
- 半个猪肚
- 半勺鸡精
- 半杯白酒
- 半袋泡椒
- 适量花椒
蔬菜
- 5个蒜
蔬菜类
- 5片姜
- 半个洋葱
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熟猪肚切片或者丝，准备好辅料。起锅热油，加入花椒粒、姜蒜、洋葱、干辣椒炒香，再加入两勺豆瓣酱，继续小火炒香。
2
加入切好的猪肚，开大火，锅中加入白酒，在锅中点火爆炒，此时锅中会起火，待火熄灭后，再加适量料酒，蚝油，加入青椒，继续爆炒。
3
爆炒完毕后可以转小火开始调味，加入适量生抽，盐，辣椒油，鸡精，胡椒粉，起锅前加一勺醋，装盘！保证好吃！！！
