好利来款的柠檬蛋糕
简单
4人份
这款蛋糕好利来卖25元两个，儿子买回来让我尝，我就买了模具自己动手做了！味道还真的不错呢！而且制作简单(๑• . •๑)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克蛋白
- 1个柠檬（大的）
- 1个鸡蛋
- 3克泡打粉
- 50克淡奶油
- 80克黄油（无盐）
- 85克低筋面粉
- 表面糖霜：
调味品
- 90克白砂糖
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将黄油室温软化，完全软化透用打蛋器搅拌均匀
2
柠檬洗干净后用擦丝器擦取半个柠檬皮，然后挤出柠檬汁（连皮带汁用量为55克）然后加入白砂糖腌制10分钟
3
在搅拌好的黄油中分次加入鸡蛋液搅拌均匀，然后倒入柠檬汁和淡奶油继续搅拌均匀
4
筛入泡打粉和低筋面粉，将面糊上下翻拌均匀
5
搅拌好的面糊无颗粒，细腻即可
6
模具上摸上少量的黄油！将面糊倒入模具中，8分满轻就好，轻震几下模具排出气泡
7
烤箱预热170度上下火，上火大，下火小取中间值170度的温度中层烤15分钟即可，出炉后脱模就可以了！
8
用干净的盆子取10克蛋白，加入50克糖粉打发浓稠做成糖霜
9
蛋糕冷却后，淋上糖霜等糖霜变硬就可以了！
10
拍照(๑• . •๑)
