牛奶花生巧克力玲珑杯 纸杯蛋糕
简单
4人份
食谱来自Cupcake Jemma 我没能找到锐滋巧克力玲珑杯，所以没有用它做装饰 可以做约12个中等大小的纸杯蛋糕 原网址未能找到
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食材清单
其他
- 1/2tsp小苏打
- 100ml无味植物油
- 120g花生酱
- 125g无盐黄油
- 125g酸奶（原po用白脱牛奶）
- 125ml无糖清咖啡
- 140g中筋面粉
- 1个中等大小的鸡蛋
- 1个蛋清
- 30g无糖可可粉
- 40g巧克力碎
- 6个锐滋巧克力玲珑杯
- 70g花生酱
- 巧克力蛋糕体
- 花生酱馅
- 花生酱黄油霜
- 装饰
- 适量牛奶巧克力碎
调味品
- 120g细砂糖
- 40g无盐黄油
- 75g细砂糖
调味料
- 1/4tsp盐
- 100g糖粉
- 一小撮盐
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
begin 巧克力蛋糕体
2
将面粉，可可粉，小苏打，盐，细砂糖在一个碗里用蛋抽混合
3
再筛到另一个大碗里
4
将酸奶，鸡蛋，咖啡，油在另一个碗里搅拌均匀
5
混合好的液体倒入粉类中，用蛋抽画圈搅拌成面糊
6
准备好模具，烤箱上下火200摄氏度预热，将面糊均匀地倒在各个纸杯里
7
放入 预热好的烤箱上下火170摄氏度烤约20-25分钟，至熟透，拿出放凉
8
end 巧克力蛋糕体
9
begin 花生酱馅
10
将所有材料混合成面团状
11
end 花生酱馅
12
begin 花生酱黄油霜
13
将蛋清和细砂糖放在一个耐热的大碗里
14
奶锅里放一点水，煮沸，转小火，将碗放上去，用打蛋器高速打到变白，变坚挺
15
将碗取下，开始一点一点加入软化的黄油（打蛋器不要停）全部加进去后最后加入花生酱，搅拌至均匀
16
end 花生酱黄油霜
17
装饰
18
用苹果去核器在纸杯蛋糕的中心取出一些蛋糕，塞进花生酱馅
19
将黄油霜抹或挤在上面
20
将玲珑杯切半，放在黄油霜上，撒上巧克力碎
21
完成！