黑芝麻馒头（给爸妈的伴手礼）
简单
4人份
低糖低盐低脂，特别适合送父母。
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食材清单
其他
- 160克左右水
- 20克奶粉
- 300克中筋面粉
- 30克黑芝麻粉
- 3克酵母
调味料
- 10克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除盐的其他材料混合，揉搓成团，加入盐，揉至光滑。
2
覆盖保鲜膜，在28℃的环境中发酵，40～60分钟。
3
一发结束后，取面团揉搓排气，建议把面团分成4份，每个揉80下左右，至面团柔软富有弹性，再切成2小份揉圆。
4
揉圆的馒头注意覆盖保鲜膜，防表皮变干。逐一完成，共8个馒头。
5
蒸锅倒入温水，蒸笼垫布或油纸，放入馒头，盖上锅盖，静置二发约10-20分钟，开火蒸15钟，注意，水开后10分钟。
6
关火小焖3分钟，开锅大吉！
7
浓郁的芝麻香，很赞，关键是爸妈很喜欢哦。
