电饭锅芝心肉松古早蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3片芝士片
- 40克植物油
- 4个鸡蛋
- 60克牛奶
- 70克低筋面粉
- 若干滴柠檬汁
- 随意克肉丝
调味料
- 65克细砂糖
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要的材料
2
找一个无油无水的碗，把蛋白蛋黄完全分开
3
把蛋黄打散后加入牛奶
4
面粉过筛
5
将色拉油在微波炉加热约2分钟后与面粉拌匀至光滑
6
加一点柠檬汁，用电动打蛋器高速打蛋白
7
有粗泡时加入1/3糖
8
后面再分两次加入
9
打至湿性发泡
10
把蛋黄液和面粉糊搅匀
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加入1/3蛋白划十字搅拌均匀
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再倒入剩下的蛋白内十字搅拌均匀
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搅拌好的状态
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电饭锅多摸一点油，倒入1/2蛋糕液，然后铺上芝士片
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撒上肉松
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再盖上剩下的蛋糕液
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我用的小米电饭锅，直接选择蛋糕挡
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开始烤蛋糕，到最后五分钟的时候我会打开锅盖烤一下。
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出炉啦！趁热真的超好吃
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芝士是软的，蛋糕非常松软
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下次可以尝试咸蛋黄夹心！
