柳橙酱
简单
4人份
每年冬季便是大量柑橘类水果上市的时候， 这个时候的橙子完全没有酸味，随便逛逛水果店买的橙子就完胜各种进口橙，关键价格也便宜， 作为水果控完全是忍不住大箱大箱的往家里搬，有种此时不买更待何时的豪气。 橙子皮难剥于是大都习惯用刀切， 其实我想说真应该用手慢慢剥，享受那浓郁又清新的香味一阵阵散发出来， 所以我的对橙子的偏好，大概有一大半是出于它的香气，还有一小半才是它酸甜多汁的味道吧。 每次看着亮橙橙的皮被扔进垃圾桶，都觉得好可惜， 你们把橙子的灵魂给丢了好吗？那才是精华呀！ 所以，还是做果酱吧！
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食材清单
其他
- 柠檬
水果
- 橙子
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗橙子，用面粉、盐搓洗，想尽办法的去掉那些蜡
2
切橙子，只留果肉，所以可以参考图中的切法，会比较方便
3
去掉橙皮的白色部分，因为那个会有苦味噢，切丝
4
橙皮沸水煮一会，也是为了去掉苦涩味
5
柠檬切开，取柠檬汁
6
橙子果肉上加糖，柠檬汁，橙子皮，放入冰箱腌一晚
7
开煮，一开始先大火煮沸，去浮沫
8
差不多有点黏稠状的时候，需要关小火，慢慢搅拌，防止糊底
9
ok，装瓶
