红烧鲍鱼凤爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 20克茶油
- 30克生抽
- 40克料酒
- 5克老抽
海鲜类
- 10只鲍鱼
肉类
- 500克鸡爪
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
刷子把鲍鱼刷洗干净，鸡爪剪指甲，一个鸡爪切2～3个，再一起用小美5/50/5洗净沥干
2
油，姜，八角桂皮香叶，3分/120/反转小勺，爆香，倒入鸡爪鲍鱼，所有调味品，15分/100/反转小勺，中途颠锅一次3秒/反转2，能让酱汁均匀，收汁3分/V/反转
3
5，最后颠锅一次
4
出锅了
5
撒点芝麻或葱花，或香菜装饰
6
Q弹好吃
