红烧鲍鱼凤爪

简单 4人份
红烧鲍鱼凤爪
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食材清单

其他
  • 1个八角
  • 1块桂皮
  • 1片香叶
  • 20克茶油
  • 30克生抽
  • 40克料酒
  • 5克老抽
海鲜类
  • 10只鲍鱼
肉类
  • 500克鸡爪
蔬菜类
  • 3片姜
调味料
  • 20克冰糖

营养成分

热量

676.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

62.0 克

纤维

10.0 克

19.0 克

780.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

刷子把鲍鱼刷洗干净,鸡爪剪指甲,一个鸡爪切2~3个,再一起用小美5/50/5洗净沥干

步骤 1
2

油,姜,八角桂皮香叶,3分/120/反转小勺,爆香,倒入鸡爪鲍鱼,所有调味品,15分/100/反转小勺,中途颠锅一次3秒/反转2,能让酱汁均匀,收汁3分/V/反转

步骤 2
3

5,最后颠锅一次

步骤 3
4

出锅了

步骤 4
5

撒点芝麻或葱花,或香菜装饰

步骤 5
6

Q弹好吃

步骤 6

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