番茄鸡蛋滑肉汤
简单
4人份
每当家中有人要出远门或者刚坐车回家，妈妈都会给做一碗番茄鸡蛋滑肉。简单快捷，有肉、有蛋、有番茄、更有爱。 肉的嫩滑与番茄的酸爽，外加鸡蛋的鲜香，配上自家做的馒头——满满家的味道！！
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食材清单
其他
- 一勺十三香
- 一勺料酒
- 一勺老抽
- 一勺食用油
- 一勺香油
- 一小块瘦肉
- 一把红薯淀粉
- 两个西红柿
- 两个鸡蛋
- 两勺生抽
- 两勺调味料
蔬菜
- 两三根小葱
调味料
- 两勺盐
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材（此处为三人量）
2
1:瘦肉切薄片，加入用相应的调味料拌匀后，拌上红薯淀粉（次步骤不可省，其他淀粉也可以，不过不宜用面粉代替），备用
3
2:小葱切段备用
4
3:番茄切丁，炒至出汁加入适当调味品，倒入两碗热水
5
4:水沸后下肉（最好一片一片放入，可防止沾成一坨，用手会比较方便；也可用汤勺划散）
6
5:再次沸腾两三分钟后淋入鸡蛋，水开一分钟后关火
7
6:撒上葱段，浇上一勺香油即可。
8
出锅啦
9
成品
