清润苹果猪肉红枣汤
简单
4人份
苹果猪肉汤，据说非常养胃。夏天大家的肠胃都很虚弱，特别推荐
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食材清单
其他
- 1小把花椒
- 1根胡萝卜
- 1汤匙盐
- 1颗八角
- 2个 约700—800g 苹果
- 2汤匙料酒
- 2片香叶
- 400g猪肉
- 6颗红枣
- 半朵银耳
蔬菜类
- 2片姜片
- 少许葱
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉可以选择偏瘦的猪颈肉。切大块，约3厘米大厚片。冷水放锅中焯水，去浮沫捞出
2
将苹果去核留皮，切成大块；胡萝卜洗干净，切成厚片；红枣去核。三样东西加肉放入砂锅。大火煮开。
3
将银耳泡开，去根，切成小块备用。
4
烧开后，放料酒，香叶，八角，姜，葱，肉桂。转小火煮继续煮40分钟。
5
出锅前5分钟加银耳，盐。
