外酥里嫩家乡炸面鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克玉米面
- 1只鸡蛋
- 250克牛奶
- 300克水
- 30克玉米油
- 600克面粉
调味料
- 12克盐
- 20克白糖
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1．面粉、玉米面、酵母、泡打粉、盐、糖等搅匀，拌上一个鸡蛋2．牛奶加入温水中，分多次加入面中，搅成糊状；3.用拳头将面糊中掺入玉米油，成面团，放冰箱一晩，发酵；4．面板和手上都抹上油，揪成面剂，用手压成片状，割两刀，这时面团很软，这是正常的；5.油温热一些，小心翼翼地将面鱼放入锅中，正反各一分多钟即可入盘。
2
炸呗
