超好吃的蔓越莓曲奇饼，无需模具！！
简单
4人份
大家都说，烘焙入门第一步就是做最简单的蔓越莓曲奇饼，酸酸甜甜的蔓越莓干果用来做曲奇口感紧实细腻、酥香粘软，让人回味无穷，适宜食用为零食、搭配美容养颜的玫瑰花茶来个休闲的下午茶，这款蔓越莓曲奇做法还超级简单，有了SMEG厨师机以后，不用揉面，新手也能零失败，吃一口就会爱上！
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食材清单
其他
- 125g黄油
- 175g低筋面粉
- 25g全蛋液约
- 60g蔓越莓
- 75g糖粉
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把黄油提前1小时从冰箱取出到室温软化
2
将糖粉过筛到SMEG打蛋盆内，使用平搅器和黄油一起搅拌均匀
3
要偶尔用刮刀把没搅拌到的刮下来继续搅拌
4
全蛋液分次加入到黄油内，每次都要等黄油完全吸收好部分蛋液再加入下一次，也是要中途用刮刀搅拌一下
5
把低筋面粉一次性过筛到黄油里再继续搅拌
6
用的是SMEG的平搅器
7
用SMEG料理棒套装的搅拌器把蔓越莓果干切碎
8
再加入到打蛋盆里继续搅拌
9
准备好硅油纸，把混合好的蔓越莓面团放到油纸上再铺上一张
10
用擀面杖把面团擀平到
11
5cm
12
擀平后的面团放到冰箱冷冻20分钟再取出来
13
准备好刀
14
用刀切成一个个正方形的小饼干再放到有油纸的烤盘上
15
提前把烤箱预热到180度放中层烤15-20分钟，看到曲奇慢慢变成金黄色就可以取出来啦
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晾凉后的曲奇才会慢慢定型变得酥脆，如果吃不完的话可以常温密封保存一周，搭配清香的玫瑰花茶很解腻喔！
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好吃又好看的蔓越莓曲奇饼干，用分装袋包起来还可以当做伴手礼送给亲朋好友，心意满满呢。
