蒜蓉梭子蟹蒸芝心年糕【松下蒸烤箱NU-JA102W】
简单
4人份
现在正值梭子蟹最肥美的时节，一早去菜市场竟然买到了活的梭子蟹，赶紧洗洗，准备做个蒜蓉梭子蟹蒸年糕，这样主食也有了，不用另外煮饭了。 今天用到的是松下新品NU-JA102W蒸烤箱，白色的外观很大气，炉腔内看不到烤管，这样使用空间大了很多，最主要的是，以后再也不会被烫伤手了。智能菜单，集烘烤、恒温发酵、原气蒸、蒸气烘烤、餐具消毒、炉腔清洁等多功能为一体，完全可以满足现代家庭的需求，现代人崇尚健康多吃蒸菜，既方便又省时，这么热的天，还要继续在厨房里战高温，有了一台蒸烤箱，就彻底的被解放啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- (大)2只梭子蟹
- 1头大蒜
- 200克芝心年糕
- 25克水
- 25克生抽
- 2汤匙食用油
- 5克蒸鱼豉油
- 5根香葱
调味品
- 15克砂糖
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材；
2
先来清洗梭子蟹，用小牙刷把蟹身刷干净，然后剥开蟹壳，去掉蟹心、蟹肠、蟹胃和蟹腮，沥干水份备用；
3
把香葱切碎，大蒜切末；
4
热锅里倒入一勺食用油，放入大蒜末爆香；
5
倒入生抽、蒸鱼豉油、砂糖和水，烧滚后倒出；
6
把梭子蟹切成小块；
7
把芝心年糕码放在盘中，芝心年糕无须解凉；
8
放上蟹块；
9
淋上蒜蓉汁；
10
把蟹壳盖上；
11
蒸烤箱底部的水箱加满水，最好用纯净水，自来水容易积水垢。
12
在控制面板上选择原气蒸，15分钟；
13
27cm的盘子妥妥的放进去了，像这么大的盘子，以前家里的蒸锅是完全放不下的，不愧为宝藏小方。
14
出炉撒上葱花，淋上热油，趁热开动吧！
